De Cecco
Porta in tavola il mito e l’eccellenza della vera pasta italiana,
in totale sicurezza. Su La Favola Senza Glutine ti
proponiamo l’esclusiva selezione di pasta firmata De Cecco:
una linea d’autore creata da uno dei pastifici più famosi al mondo, nata per
offrirti una tenuta di cottura impeccabile, una consistenza soda e un sapore
straordinario, rigorosamente gluten free.
L’arte culinaria della pasta De Cecco senza glutine
Grazie a un’attenta ricerca sui cereali alternativi e alla storica trafilatura,
la gamma De Cecco assicura primi piatti da veri intenditori:
- I Grandi Formati Classici: Spaghetti, penne rigate, fusilli
e gnocchetti sardi realizzati con una ricetta bilanciata a base di mais (bianco
e giallo), riso, quinoa e teff. - Trafilatura al Bronzo ed Essiccazione Lenta: Una superficie
ruvida e porosa, studiata appositamente per catturare e trattenere al meglio ogni
tipo di sugo, dai condimenti più leggeri ai ragù più ricchi. - Tenuta di Cottura Impeccabile: Una pasta che mantiene una
struttura sempre “al dente”, elastica e consistente, capace di non scuocere mai
ed eguagliare la resa dei formati tradizionali.
Il Metodo De Cecco e la massima tutela anti-contaminazione
La sfida di replicare la consistenza della pasta di semola senza l’aiuto della maglia
glutinica viene vinta grazie all’esclusivo processo produttivo e alla selezione di
materie prime purissime. Per garantire la totale sicurezza ai consumatori celiaci,
la linea senza glutine viene lavorata all’interno di stabilimenti e linee
interamente dedicati ed esclusivi. Questo isolamento industriale rigido
annulla all’origine la presenza di polveri volatili di frumento, eliminando ogni
rischio di contaminazione crociata.
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Riscopri il piacere autentico di un grande primo piatto italiano senza pensieri.
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